産直焼肉
土佐あかうしは、「褐毛和種高知系」という、高知だけで生産される和牛です。全国的にも珍しい褐毛の和牛で、明治時代から長い年月をかけて改良を重ねてきました。
現在飼われているのはわずか2400頭、全国の和牛160万頭のうち、0.15％という希少な牛です。
土佐あかうしの特徴は、赤身のおいしさ。
ほどよい霜降りで、質のよい脂には独特の風味があります。
口どけがよく、のど越しのよい脂のうまさを感じる一口目。
二口目はしっかりとした赤身のうまさが広がります。
脂と赤身のバランスがよく、それぞれのうまみを引き立てます。
山間部で見られる土佐あかうしの放牧風景。子どもを産み、愛情たっぷりに育てる母牛と、乳を求めて母を追う子牛たちの姿です。
畜産農家の人たちの深い愛情がその営みをあたたかく支えています。
産直販売
日本在来種の血統を受け継ぐ、黒毛和種、褐毛(あかげ)和種、日本短角種、無角和種の4品種のみを指します。褐毛(あかげ)和種には高知系と熊本系の2系種があり、肉質も味も異なります。
牛力丸は、高知県産のブランド牛「土佐牛」を、自分の手で選び、自分の手で焼いて楽しめる新感覚の焼肉スポットです。
店内には新鮮な土佐牛がずらりと並び、まるで精肉店のように好みの部位を選んで購入することができます。そのままお持ち帰りもOKですが、店内にある焼き台で、選んだばかりの肉をその場で焼いて味わうことも可能です。
焼き加減も食べるペースも、すべて自分次第。土佐牛の濃厚な旨みと脂の甘みを、あつあつの状態で、自分のタイミングで堪能できるのが最大の魅力です。
「選んで」「焼いて」「食べる」——三拍子そろった体験型の焼肉、それが牛力丸。肉好きにはたまらない、自分好みの一皿を楽しみに来てみませんか？
牛力丸 知ってもらいたい７つのポイント
①通常なら３倍の価格、希少超高級牛をお求めやすく
土佐あかうしの特徴は、赤身のおいしさ。ほどよい霜降りで、質のよい脂には独特の風味があります。口どけがよく、のど越しのよい脂のうまさを感じる一口目。二口目はしっかりとした赤身のうまさが広がります。脂と赤身のバランスがよく、それぞれのうまみを引き立てます。
②メニューだけでなく実物を見て選んでその場で焼肉
店内には、販売スペースと、焼肉屋スペースございます。販売スペースには新鮮な「土佐あかうし」と「土佐黒牛」がカットされた状態でずらりと並び、まるで精肉店のように好みの部位を選んで購入することができます。少しBBQのような楽しい新しい感覚の焼肉です。
③販売スペースで産地直販 家飲みもおすすめ
全国の和牛160万頭のうち、0.15％というこれまで一部の高級料亭にしか出回らなかった希少な牛を、産地直送で買えるようにいたしました！お店で食べて買えるのは少し面倒というお客様には、ご自宅でおいしく楽しく家飲みしてすぐに眠れるという贅沢をお届けさせて頂きます。
④希少和牛ホルモン 牛以外のお肉も厳選 更に自家製味噌だれが旨い店
牛力丸では、土佐あかうし、土佐黒牛の他にも様々なおいしい厳選したお肉を仕入れております。とろけるのにしつこくない脂の貴重な和牛ホルモンをはじめ国産豚、国産鶏、それ以外にその時によって厳選仕入。販売のないここでしか食べられない自家製味噌だれも大好評
⑤宴会の対応や貸切も可能
ご宴会から少人数の貸切まで、幅広く対応いたします。結婚式の二次会、忘年会、新年会、歓送迎会など、様々なシーンに合わせて最適なお時間をお過ごし頂けるよう、おいしいお肉とおいしいお酒を準備しております。ぜひ当店で楽しい時間をお過ごしください。
⑥ランチは＜話題の＞日替わり焼肉弁当
連日完売御礼！ランチタイムから購入できる売切れ必至 の「日替わり焼肉弁当」は、その日の仕入れで内容が変わるから毎日が新しい発見。ボリューム満点でスタミナ満点！しかも750円という驚きの金額です！リピーター続出の贅沢な焼肉をお手軽にどうぞ。
⑦ご自宅までの宅配可能で買いに来る手間要らず（一部店舗）
駿東郡清水町店では、新鮮なお肉をお客様のご自宅へお届けしております。自宅から出たくない時や出られない状況の時もあるかと思います。そのような時はお申し付けください。お届け地域は、三島市、駿東郡長泉町、清水町、沼津市東側など。詳しくはお問い合わせください。
高知の土佐は自然あふれる田舎です
美味しいものを丹精込めて育ててくれる
土佐の農家の方に感謝しています
座席予約
以下の項目を選択してください。あなたにぴったりのお席をご用意します。
お客様の声
家族で利用しました。土佐牛の旨みが濃厚で、とろけるような食感に感動！子どもも大喜びで、また来たいです。
真田文子
初めての土佐牛、想像以上の旨さでした。脂がしつこくなく、赤身のコクも絶品。焼肉好きにはたまらない一軒です！
原口恵里佳
旅行中に立ち寄りました。静岡で土佐牛が味わえるなんて驚き！落ち着いた雰囲気で、旅の締めくくりに最高の食事ができました。
工藤さえ
